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無為市高溝鎮(zhèn)隆興村：打年糕品年味，傳統(tǒng)民俗迎新年
年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”。年糕作為中華民族的傳統(tǒng)美食，蘊(yùn)含了幸福的味道。12月24日上午，隆興村開展了一場富有意義的“打年糕 品年味”傳統(tǒng)民俗迎新年活動(dòng)。
打年糕現(xiàn)場彌漫著濃濃的米香，一派熱火朝天的景象！篩米粉是打年糕之前的第一道準(zhǔn)備工序，讓結(jié)了疙瘩的米粉變得勻凈，保證年糕的口感。隨后將糯米粉倒入木桶里，隔水放在柴火灶上蒸熟，這樣蒸出來的米糕更加清香。蒸熟后，工人會將香甜可口的熟糯米倒入特定的機(jī)器中，機(jī)器會自動(dòng)將長長的年糕條切成大小均勻的小塊。機(jī)器的出口處會早早地?cái)[放好曬箕，村民守在旁邊開心地看著，然后將一小塊年糕放在曬箕上攤晾，使其由軟變硬。大家一邊勞動(dòng)，一邊共話鄉(xiāng)情。品嘗著自己親手制作的年糕，分享著心中的喜悅和成就感?！斑@剛出爐的年糕蘸糖最好吃了！今年大家聚在一起熱熱鬧鬧打年糕，太開心了，祝愿大家新的一年越來越好！”一位老大爺開心地說道。
此次活動(dòng)弘揚(yáng)了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，村民們可以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗，感受傳統(tǒng)手工藝的魅力，同時(shí)增進(jìn)了鄰里之間的友誼與情感，讓年味提前變得更濃厚?。ㄍ翩猛艏t）
責(zé)任編輯： 趙倩
